倶知安風土館の前の畑で収穫されたハーブたちです。こだわりのある主婦の方から、男子厨房に入るべしの方にも☆　各１００円♪

★ バジル / Basil ・・・ フランスでは「ハーブの王様」と呼ばれ、肉・魚・野菜料理全般と相性が良いです。トマトを使うイタリア料理にも、ぜひ。
★ ディル / Dill ・・・ エキゾチックな香りかすかな辛みを持つ。「魚のハーブ」ともいわれ魚料理の香り付けに最適です。ポテト料理、ピクルス、ハーブティーにも利用できます。
★ オレガノ / Oregano ・・・ トマト料理、パスタ、ピザ（イタリア、スペイン、メキシコ料理など）と相性が良いですよ。ハーブティーにも利用できます。
★ ローズマリー / Rosemary ・・・ 肉・魚料理に相性が良く、シチュー、ポテト料理などあらゆる料理の風味付けに利用できます。クッキー、スコーンにも！
★ セージ（コモンセージ）/ Sage ・・・ 香りがあり、ピリッとした苦みは肉料理と相性が良いです。ハーブティーにも利用できます。
★ タイム（クリーピングタイム）/ Wild thyme ・・・ 肉や魚料理、野菜料理、スープ、シチューなど料理全般、ハーブビネガー、ハーブティー、ハーブオイルに利用できます。